Boşnak Böreği

   Boşnaklardan Doyulmaz Bir Lezzet
  
   Boşnak Böreği Türkiye'de giderek ününü arttıran yerel tatların başında geliyor. İncecik hamuru, zengin iç malzemesi ve farklı görüntüsüyle akıllarda yer edinen Boşnak böreğini asıl ünlü yapan şey ise lezzeti.

   Lezzetin içeriği damak tadına göre değişebiliyor. Ispanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli, kabaklı ve pırasalı; Boşnak böreği her çeşit damak tadına göre hazırlanabiliyor.

   Elde Açılıp Odun Fırınında Pişiyor  

   Boşnak böreği pişirmek başlı başına meziyet gerektiren bir iş. Hamurun oklava yerine elde incecik açılıp sofraya yayılması, isteğe göre içeriğinin oluşturulması ve hamura serpilmesi, hamurun sigara biçiminde sarılması ve en nihayetinde güzel bir ocakta pişirilmesi böreğin tadına tat katan ayrıntılar.

   Sancaklı Mutfağı, siparişlerinizi isteğinize göre özenle hazırlayarak Pendik içindeki adresinize kadar teslim ediyor. Böreğiniz ister pişmemiş olarak teslim ediliyor, isterseniz geleneksel odun fırınında pişirilerek servise hazır şekilde teslim ediliyor.

Bundan sonra size lezzetli Boşnak böreğinin tadını çıkarmak kalıyor.

   Sancaklı Mutfağı'ndan Boşnak böreği siparişi vermek ve fiyatları öğrenmek için lütfen sipariş sayfamıza göz atın.

Siparişleriniz İçin...

   

  

  

Dudove

   Cevizli Boşnak Şekerparesi

   Boşnak tatlısı Dudove, Türk ve Boşnak mutfaklarının birbirine benzeyen bir yönünü ortaya koyuyor. İlk bakışta Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından şekerpareye benzese de Boşnak tatlısı Dudove, içerik açısından farklılıklara sahip.

   Dudove de tıpkı şekerpare gibi yumurta, un ve şeker ile yoğuruluyor. Ancak onu farklı kılan içine katılan tereyağı ve dövülmüş cevizin verdiği lezzet... Bu yüzden Dudove'nin bazen "cevizli Boşnak şekerparesi" adıyla anıldığı da oluyor.

   Hafif ve sade lezzetiyle Boşnak sofralarından eksik olmayan Dudove, farklı lezzet arayanlar için öneriliyor.

   Sancaklı Mutfağı'ndan Dudove siparişi vermek ve fiyatları öğrenmek için lütfen sipariş sayfamıza göz atın.

Siparişleriniz İçin...

     

Kaymaçina

   Arnavutların Geleneksel Tatlısı
  
   Arnavut mutfağı denilince ilk akla gelen tatlı Kaymaçina'dır. Türk mutfağında alışılanın tersine farklı bir lezzet sunan Kaymaçina'nın püf noktası, içeriğinin doğru oranda hazırlanması ve karıştırılmasıdır.

   Arnavutların bu meşhur tatlılarının içindeki temel maddeler süt, yumurta ve şekerden oluşuyor. Bu üç maddenin biraraya gelerek ortaya çıkardığı eşsiz lezzet, tadına bakanlara gerçekten farklı bir deneyim yaşatıyor.

   Sancaklı Mutfağı tarafından hazırlanan Kaymaçina özel gün, toplantı ve toptan satışlarınız için isteğinize göre pişirilip adrese teslim ediliyor.     

   Sancaklı Mutfağı'ndan Kaymaçina siparişi vermek ve fiyatları öğrenmek için lütfen sipariş sayfamıza göz atın.
Siparişleriniz İçin...

Soka

   Boşnaklara Özel Bir Turşu: SOKA

   Peynir, süt ve kaymaktan oluşan bir turşu türü olan Soka, Boşnaklara özel bir aperatif olarak her geçen gün adından söz ettiriyor. İster kahvaltıda, ister beş çayında, ister akşam yemeğinde afiyetle yenebilen Soka'nın tadını bir kez alan, bir daha bırakamıyor.
  
   Soka tüm özellikleriyle bir turşu gibi görünse de aslında her öğün yenebilecek bir lezzet. Peynir, süt ve kaymağın yanı sıra sarı Arnavut biberleri, Soka'ya tadını ve görüntüsünü veren önemli bir ayrıntı.

   Sancaklı Mutfağı Soka siparişlerinizi isteğinize göre çok ekşi ya da az ekşi olmak üzere hazırlıyor ve adresinize teslim ediyor.

   Sancaklı Mutfağı'ndan Soka siparişi vermek ve fiyatlarımızı öğrenmek için lütfen sipariş sayfamıza göz atın.
   Siparişleriniz İçin...

Siparişleriniz İçin

Sancaklı Mutfağı'nda tüm siparişleriniz isteğinize göre özenle hazırlanır, adresinize kadar teslim edilir.

Siparişleriniz İçin Telefon Numarası:
0505 503 41 88
Mail Adresi:
sancaklimutfagi@gmail.com

Ürün çeşitleri ve fiyatları şu şekildedir:

BOŞNAK BÖREĞİ

8-10 Kişilik tepside Boşnak Böreği
Pişirilmemiş: 30 TL
Odun Fırınında Pişirilmiş : 35 TL

(Fotoğraf gerçek ürünü temsil etmektedir)

KAYMAÇİNA

10-12 Kişilik tepside, servis edilmeye hazır Kaymaçina: 20 TL

(Fotoğraf gerçek ürünü temsil etmektedir)

DUDOVE

30-35 Kişilik servise hazır Dudove: 25 TL

(Fotoğraf gerçek ürünü temsil etmektedir)

SOKA

1 lt'lik kavanozda servise hazır Soka: 20 TL

(Fotoğraf gerçek ürünü temsil etmektedir)

Hakkımızda

Bu sitenin kurucusu ve sunulan tariflerin sahibi Gülsüm Sancaklı, 1960 yılında Boşnak bir baba ve Arnavut bir anneden dünyaya geldi. İçinde büyüdüğü ortam onun, farklı mutfakların en güzel örneklerini öğrenmesini sağladı. Yıllar sonra, sahip olduğu bu deneyimleri paylaşmaya ve Balkan kültürünün daha çok tanınması için çalışmaya karar verdi.

20 yıldır İstanbul'un Pendik ilçesinde ikamet eden Gülsüm Sancaklı bugüne kadar birçok toplantı, kutlama ve özel sipariş için farklı tarifler pişiriyor. Müşterinin isteği doğrultusunda özenle hazırlanan siparişler adrese kadar teslim ediliyor.