Boşnaklara Özel Bir Turşu: SOKA

   Peynir, süt ve kaymaktan oluşan bir turşu türü olan Soka, Boşnaklara özel bir aperatif olarak her geçen gün adından söz ettiriyor. İster kahvaltıda, ister beş çayında, ister akşam yemeğinde afiyetle yenebilen Soka'nın tadını bir kez alan, bir daha bırakamıyor.
  
   Soka tüm özellikleriyle bir turşu gibi görünse de aslında her öğün yenebilecek bir lezzet. Peynir, süt ve kaymağın yanı sıra sarı Arnavut biberleri, Soka'ya tadını ve görüntüsünü veren önemli bir ayrıntı.